トゥー・ザ・ウッズ／ベリースプーン ワークショップ 世界でひとつだけのベリージャムを作ろう！ [芸術祭作品・川西]
2017年追記。結局毎年お世話になっております。
カフェをやるとなると、保健所との関係もあり、なかなか難しいようです。今年は「アイス」を中心に展開しております。ベリーティ、うまいです。ぜひ。
なお、ワークショップの日時は確認してください。毎日でもないですし、いつでも、でもないです。
でもたのしいジャムづくり、であります。
今年はのぼりもスタッフTシャツもつくり、お姉さま方は気合が入っております。ぜひ。
2010年追記。ジャムづくりは春のイベントでやったので、夏は純粋にシフォンケーキ食べてジャム購入のために行ってきました。ケーキの写真がありません…。喜びのあまり娘も私も写真に撮るのを忘れました！気がついたのは娘が完食してからです。なんと言うことでしょう…。ケーキがうますぎました…。会期中にぜひもう一回行きたいです…。
公式ページのアナウンスが読み取りにくいですが、ワークショップ以外の時間にカフェもやってますぞ。ぜひどうぞ。おすすめです。
作品を構成するベリーの木です。いろんなベリーが季節を変えて実るので、管理も大変そうです。特に今年は暑いので大変そう…。
ジャム棚。ミックスジャムを中心に、いろいろなベリージャム、コンフィチュール、ジュースの元が売られておるのです。ここ、意外と見逃しがちですが、無農薬・無添加ジャムなのでおすすめ。一本500円～。ヨーグルトなどに最適です。
今回はコンフィチュール購入。夏ばてしそうなので毎朝ヨーグルト食べよう。また行きます。
2008年追記。
今年も楽しかったなあ、このワークショップ。ワークショップで汗をかいたあとは、ご自慢のジャムを使ったヨーグルトとシフォンケーキを食べるのをおすすめします。両方食べるととってもお得な料金になっているので、お試しあれ。
昨年シフォンケーキを食べなかったことが悔いになってましたが、今年はクリア。来年も来ちゃいます。だってジャムがうまいんだもん。さすが無農薬。ワークショップに参加しなくても作ってあるジャムを購入できます。もちろん自分で作った方が何かと楽しいですよ。参加費は500円也。
楽しみにしていたワークショップその１
ベリースプーンでのジャム作り。
ナカゴグリーンパークは超良い天気。
まずは冷たいベリー・ティと瓶を受け取り、ラベル作り。
今年は実の付きが一月早かったそうです。今はブルーベリーがもう終わり、とか。
冷凍のブラックベリーとラズベリーと合わせて、分量の三割の砂糖と混ぜる。
火をつけて、混ぜて混ぜて、あく抜きして。
瓶に詰めます。
瓶に詰めたら食べ頃は3日目くらいから。楽しみ。
教えてくださった奥様方、ありがとうございました。
すっかり楽しんでしまいました。
中越地震でも倒れなかった奇跡のジャム棚、どんどん中身が増えていきますね。
コンポートもとってもおいしかったです。
一時間があっという間でした。
コメント 0